[分享甜品] 杨枝甘露

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材料1
水 : 400g
糖 : 75g
柠檬 : 1粒 (切片)
香兰叶 : 4片

材料2
沙谷米 : 50g (洗净, 浸泡20 min.)

材料3
柚子肉 : 100g

材料4
芒果肉 : 500g
盒装芒果汁 : 500g

方法
1) 把材料1煮开至糖溶, 待冷, 过沥, 倒入容器里, 放置冰格内, 当¾凝固成冰块时, 取出, 放进搅果汁机内打成沙冰, 放回冰格内, 待用
2) 煮滚一锅水, 投入沙谷米煮至透明状, 捞起过冷水, 浸泡在冰水里, 待用
3) 把材料4的芒果肉和芒果汁放入搅果汁机内打成芒果浆, 取出, 放入冰箱冷藏
4) 把芒果浆倒进玻璃杯 ¾ 满, 铺上沙冰, 洒上沙谷米与柚子肉,即可享用

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