[分享菜谱] 川菜~麻婆豆腐

[分享菜谱] 川菜~麻婆豆腐




材料/ 调味料:

水豆腐 1盒(切丁)
干香菇 2朵(切丁)
猪绞肉 250克
姜茸 1匙
蒜茸 2匙
青葱粒 适量



辣豆瓣酱 2汤匙
辣椒油 1茶匙
麻油 少许
糖 1茶匙
清水 200ml
薯粉水 2汤匙




做法:
  • 在热水锅里放日一大匙盐,将切丁的豆腐放进锅里马上熄火,让它泡在热水里一会儿后捞起沥干备用。
  • 锅里放一茶匙油煸香猪绞肉,放入姜茸和蒜茸爆香。
  • 猪肉呈现微焦的颜色就放入香菇丁,葱白和辣豆瓣酱炒香。
  • 倒入香菇水和清水煮滚,将豆腐和糖放入锅内大火煨煮2分钟。
  • 勾芡后淋上麻油和辣椒油,用青葱粒点缀即可。


附件: 您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?注册

流口水了

TOP

GMT+8, 2021-6-23 20:46, Processed in 0.014279 second(s), 4 queries.

Powered by Discuz! 7.2© 2001-2009 Comsenz Inc.