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标题: [分享甜品] 迷迭香小辮子 [打印本页]

作者: rayson    时间: 2010-7-20 16:38     标题: 迷迭香小辮子

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【材料】
A 奶油乳酪cream cheese 90克
無鹽奶油 165克

B 低筋麵粉 250克
鹽 1小匙
細砂糖 1小匙

C 蛋白 1個
迷迭香 適量
海鹽 少許

【做法】
1. 將材料A 攪拌均勻後加入材料B混合成麵糰
2. 將麵糰揉成數個長條狀.每個長條對折扭成麻花狀.放致在抹油的烤盤上
3. 將蛋白塗在麻花上,灑上香料及海鹽

【烘焙】
4. 烤箱預熱180度C烤15分鐘, 再悶約3分鐘即可

【Tip】這份食譜也可以做成甜的口味, 可將鹽改為糖, 待烤時在上面撒上糖粉, 做成甜的口味也不錯.




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