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标题: [分享菜谱] 洋蔥燒雞 [打印本页]

作者: rayson    时间: 2011-11-6 20:42     标题: 洋蔥燒雞

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材料:洋蔥〈切塊〉1/2個、去骨雞腿〈切大塊〉2支、蔥〈切段〉1支

調味料:醬油1大匙、鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、糖1小匙、米酒、黑胡椒粒少許

做法:
1.先將去骨雞腿肉劃刀,雞腿肉切塊狀,加入少許米酒去腥,撒入少許黑胡椒粒。

2.起油鍋,雞皮朝下入鍋油煎,待雞皮煎至上色再翻面,放入洋蔥片炒香,加入1大匙醬油、鹽、少許水、糖及白胡椒炒香即可。




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