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[分享菜谱] 泡芙制做

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rayson发表于 2017-10-30 16:57 | 只看该作者

[分享菜谱] 泡芙制做

外皮制作视频
https://www.facebook.com/maminewsgo/videos/297051810793718/
內餡制作视频
https://www.facebook.com/maminewsgo/videos/298413537324212/



準備食材如下（外皮）
沙拉油 /植物油80克
水120克
低筋麵粉90克
新鮮雞蛋160克

‼（貼心叮嚀）‼
此配方份量，可製作小泡芙數量25～28顆，
烤培時間還是需要依照泡芙大小做調整喔 😜
烤培溫度 上下火180
烤培時間 30-35分

內餡食材如下
低筋麵粉24克
玉米粉24克
細砂糖50克
新鮮雞蛋50克
牛奶300克
無鹽奶油46克

‼貼心叮嚀‼
喜歡口味有層次味道的朋友，可以添加香草莢喔。這樣就是香草卡士達醬囉

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